Spinaci saltati alla soya

Quantità1 Porzione
 600 g Spinaci freschi
 6 Spicchi di aglio fresco
 8 cucchiaino Olio extra-vergine di oliva (evo)
 300 ml Latte di soya
 Sale (rosa o grigio)
1

Lavate accuratamente gli spinaci e puliteli, eliminando la parte più dura dei gambi e parti delle foglie;

Pulite gli spicchi d'aglio e tagliateli a fettine sottili;

Fate soffriggere l'aglio appena tagliato con l’olio (evo), facendolo adeguatamente insaporire;

2

Aggiungete all’aglio soffritto gli spinaci e lasciate insaporire per qualche minuto;

Aggiungete il bicchiere di acqua ed il bicchiere di latte di soya;

Mescolate leggermente e lasciate che amalgamare i sapori per circa 15 minuti;

3

Aggiungete a vostro piacimento un pizzico di sale;

Servite il tutto ben caldo.

Ingredienti

 600 g Spinaci freschi
 6 Spicchi di aglio fresco
 8 cucchiaino Olio extra-vergine di oliva (evo)
 300 ml Latte di soya
 Sale (rosa o grigio)

Istruzioni

1

Lavate accuratamente gli spinaci e puliteli, eliminando la parte più dura dei gambi e parti delle foglie;

Pulite gli spicchi d'aglio e tagliateli a fettine sottili;

Fate soffriggere l'aglio appena tagliato con l’olio (evo), facendolo adeguatamente insaporire;

2

Aggiungete all’aglio soffritto gli spinaci e lasciate insaporire per qualche minuto;

Aggiungete il bicchiere di acqua ed il bicchiere di latte di soya;

Mescolate leggermente e lasciate che amalgamare i sapori per circa 15 minuti;

3

Aggiungete a vostro piacimento un pizzico di sale;

Servite il tutto ben caldo.

Spinaci saltati alla soya