AuthorAlessia CalandraCategoryPolloDifficultyBeginner 350 g petto di pollo
250 g cime di broccolo o sparacelli
1 cuore di porro
1 limone fresco
150 g di granella di mandorle
5 tsp olio extravergine di oliva
sale integrale
pepe nero
1
Prendere il petto di pollo e mettere a macerare nel limone; prendere una casseruola, pulire il porro e tagliarlo a rondelle piccole (1 cm)
2
Aggiungere acqua ed accendere a fuoco basso, prendere il pollo passatelo nell'evo e nella granella di mandorle. Unire al porro in cottura ed aggiungere l'evo.
3
Aggiungere sale e pepe a vostro gradimento, sciacquare il broccolo o gli sparacelli ed unire al pollo, coprire e lasciare cuocere a fuoco basso per 20 minuti. Di tanto in tanto girare il pollo ed ultimata la cottura, servire ben caldo
Ingredients
350 g petto di pollo
250 g cime di broccolo o sparacelli
1 cuore di porro
1 limone fresco
150 g di granella di mandorle
5 tsp olio extravergine di oliva
sale integrale
pepe nero