Zuppa di verza agli aromi

In una casseruola con l'evo legare tutti gli aromi facendoli cuocere per 5 minuti, quindi aggiungere le due cipolle, tagliarle a fette sottili (2/3 mm);

lavare e pulire la verza preservando le foglie, che andranno tagliate a fette, e aggiungerle nella casseruola;

aggiungere lentamente dell’acqua (la temperatura abbasserà quella della casseruola) fino a coprire completamente la verza e le cipolle;

cuocere a fuoco basso per 30 minuti e mescolare di tanto in tanto per amalgamare.

Servire calde dopo aver profumato con un filo di olio evo e... buon appetito!