AuthorAlessia CalandraDifficultyBeginner 350 g spezzatino di vitello
1 testa di aglio
1 mazzo di prezzemolo fresco
3 tsp foglie di peperoncino essiccato
10 tbsp olio extra vergine di oliva
1
Mettere in un casseruola 6 cucchiai di evo e lo spezzatino di vitello, cuocere a fuoco basso per 5 minuti
2
pulire e tagliare in piccole parti la testa di aglio e il mazzo di prezzemolo fresco, unire l'evo e tritare il tutto
3
aggiungere il composto così ottenuto allo spezzatino, aggiungere le foglie di peperoncino e due bicchieri di acqua. Fare cuocere il tutto a fuoco basso, coperto, per circa 30 minuti
Ingredients
350 g spezzatino di vitello
1 testa di aglio
1 mazzo di prezzemolo fresco
3 tsp foglie di peperoncino essiccato
10 tbsp olio extra vergine di oliva