peperonata con patate alla curcuma

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AuthorAlessia CalandraCategoryDifficultyBeginner
Yields3 Servings
Prep Time15 minsCook Time20 minsTotal Time35 mins
 2 patate vecchie
 2 cipolle rosse
 6 peperoni cornetto
 4 tsp olio extra vergine di oliva
 2 tsp erba cipollina
 2 tbsp curcuma piccante
1

Prendere patate e cipolle, pulirle e tagliarle a pezzetti (1-2 cm), mettere in tutto con l'evo a disposizione e le spezie e fare cuocere a fuoco basso per 10 minuti

2

Pulire i peperoni e tagliarli a rondelle (2 cm circa)

3

Unire i peperoni alle patate ed alle cipolle, fare cuocere il tutto a fuoco basso per circa 20 minuti. (mi piace molto aggiungere alcune foglie di basilico fresco, se le doveste avere unitele)

Ingredients

 2 patate vecchie
 2 cipolle rosse
 6 peperoni cornetto
 4 tsp olio extra vergine di oliva
 2 tsp erba cipollina
 2 tbsp curcuma piccante

Directions

1

Prendere patate e cipolle, pulirle e tagliarle a pezzetti (1-2 cm), mettere in tutto con l'evo a disposizione e le spezie e fare cuocere a fuoco basso per 10 minuti

2

Pulire i peperoni e tagliarli a rondelle (2 cm circa)

3

Unire i peperoni alle patate ed alle cipolle, fare cuocere il tutto a fuoco basso per circa 20 minuti. (mi piace molto aggiungere alcune foglie di basilico fresco, se le doveste avere unitele)

peperonata con patate alla curcuma
IngredientsDirections