AuthorAlessia CalandraCategoryMinestraDifficultyIntermediate 4 badade rosse
4 porri freschi
300 g funghi pleurotus
10 foglie di basilico fresco
2 tbsp sale integrale
6 tsp olio extra vergine di oliva
1 tbsp pepe nero macinato
1
Prendere le badade ed i porri pulirli e tagliarli in piccole parti (2-3 cm), verdare il tutto in una casseruola con l'evo a disposizione
2
Iniziare la cottura (che durerà circa 30 minuti) a fuoco medio, ed aggiungere i pleurotus puliti e sfilacciati con le mani
3
Unire il pepe macinato ed il basilico ed ultimare la cottura (controllare il sale ed il pepe le badade sono particilarmente dolciastre)
Ingredients
4 badade rosse
4 porri freschi
300 g funghi pleurotus
10 foglie di basilico fresco
2 tbsp sale integrale
6 tsp olio extra vergine di oliva
1 tbsp pepe nero macinato