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pollo insaporito con zucchine e mandorle

Yields2 ServingsPrep Time20 minsCook Time30 minsTotal Time50 mins

 350 g petto di pollo ruspante
 1 mazzo cipollotti
 1 zucchina verde
 4 tbsp olio extra vergine di oliva
 2 tsp erba cipollina
 4 tsp curry piccante
 1 tsp sale integrale
 20 mandorle fresche
1

Pulire e tagliare i cipollotti a dadini, prendere una padella ed unire: evo, petto di pollo, il curry e l'erba cipollina

2

A fuoco basso fare in saporire per 5 minuti, unire le mandorle e la zucchina pulita e tagliata a fettine sottilissime

3

Aggiungere un bicchiere di acqua ed il sale integrale, ultimare la cottura a fuoco basso per altri 20/25 minuti

Nutrition Facts

2 servings

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