Accendete il forno e lasciatelo raggiungere la temperature di 180 gradi;
lavate accuratamente le fette di pesce spada;
ponetele in una casseruola oppure in una teglia di alluminio, versate sopra il pesce i cucchiai di evo, ed aggiungete un pizzico di sale;
mettete la teglia col pesce nel forno e lasciate cuocere a 180 gradi per circa 20/25 minuti;
superati i primi dieci minuti di cottura estraete la teglia dal forno e posate sulle fette di pesce il timo e l'origano, nelle quantità che gradite, quindi reinserite il tutto in forno e lasciatelo cuocere;
appena il pesce sarà cotto servitelo in un piatto da portata dopo averlo irrorato con abbondante succo di limone.
Servire caldo e Buon appetito!!!
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